SALMASTRO

Ristorante - Pizzeria - nuova gestione

Descrizione

Salmastro, ristorante e pizzeria, è un nuovo locale gestito dalla Cooperativa Sociale NUOVA GIOVANILE, si trova all' inizio della strada della Principessa che porta a Piombino.
Si distingue per la scelta accurata della materia prima al fine di soddisfare al meglio le esigenze della clientela.
Locale adatto alle famiglie, aperto giorno e sera, effettua anche il servizio da asporto (TAKE-AWAY).
Si organizzano COMPLEANNI e PRESENTAZIONI di libri e mostre
d' Arte con Apericena. 
Il parcheggio si trova lungo la strada. Adatto per gruppi, famiglie e bambini. Posti a sedere all'aperto.
Prenotazione non obbligatoria.

MENU

Antipasti €. 9.00

• Cozze alla marinara (cozze, olio, prezzemolo, aglio)  allergene 3,14            
• Pappa al pomodoro con baccalà fritto (pane, brodo vegetale, pomodoro, aglio, olio, baccalà) allergene 1,4,9   
• Insalata di mare calda
(calamari*, polpo*, cozze, vongole) allergene 4,14
• Moscardini in umido con crema di fagioli, pane arrostito (moscardino, sedano, carota, olio, fagioli, pane, spezie) allergene 1,9,12,14  
• Totano ripieno con vellutata di piselli, sedano rapa e pomodori (totani*, pane, pinoli, prezzemolo, latte, pomodoro, uova) allergene 1,8,14
• Tartare di tonno, crema di burrata e cipolle rosa all’ aceto (tonno, burrata, cipolla, aceto, limone, lime) allergene 4,7,12
• Il Toscano: prosciutto toscano, soppressata, capocollo, crostino di fegatino, crostino al lardo,pecorino

Primi Piatti €. 12.00


Spaghetto alle vongole veraci (spaghetti, vongole, aglio, olio, prezzemolo) allergene 1,4,14              
• Gnocchi viola allo scoglio (gnocchi, calamaro*, polpo*, cozze, vongole, olio, prezzemolo, aglio) allergene 1,4,14
• Linguine con le alici, pinoli, uvetta al profumo di menta
(linguine, alici, pinoli, uvetta, menta, brodo di pesce) allergene 1,4,8
• Ravioli scampo e capesante all’ Amatriciana di Mare (ravioli, pomodoro, cipolla, pancetta, pesce azzurro) allergene 1,3,4  
• Pici al ragù toscano (pici, carne, aromi, vino, pomodoro) allergene 7,9        
Sempre disponibile sugo al pomodoro, ragù di carne e pasta corta.

Su prenotazione :

Cacciucco alla Livornese € 25.00
Secondi Piatti €. 17.00

• Grigliata mista alla piastra (gamberoni*, calamaro*, spada*) allergene 1,4,14
• Gran fritto (calamaro*, gamberi*, alici, paranza, verdure fresche) allergene 1,4,14
• Polpo ‘briao (polpo*, vino, aromi) allergene 14
• Pesce al forno con patate e olive nere (pesce del giorno, patate, olive, olio) allergene 4
• Tagliata di carne Scottona - a piacere (scottona, olio, sale, pepe) allergene 7
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E
ventuali allergie devono essere comunicate dal cliente al momento dell’ ordine, altrimenti, in caso contrario, l’azienda si esonera da ogni responsabilità.
Prodotti surgelati: i piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all ’origine.
Materie prime/Prodotti abbattuti in loco.
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi,  vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza,  come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
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Contorni €. 3.00

• Patate fritte                  
• Insalata mista                  
• Verdure grigliate fresche

Insalatone € 8.00

• Libeccio (insalata indivia, pere, noci, pecorino, miele) allergene 8
• Maestrale (insalata tonno, olive, datterino, maionese fatta in casa) allergene 3
• Etrusca (insalata, mela, polpo marinato)
• Caprese (pomodoro, mozzarella, origano, basilico)

Desserts €. 4.00

• Tiramisù allergene 1,3,7    
• Cestino con crema al mascarpone e frutta allergene 1,3,7,8
• Panna cotta allergene 7
• Cheesecake al cioccolato allergene 1,3,7
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Indirizzo

Via della Principessa, 87
57027 San Vincenzo (LI)

Orari

da Martedì a Domenica
11.00 - 15:00
18.00 - 22.30

Giorno di chiusura:  Lunedì

Contatti

Tel. 0565 703736
E-Mail: ristorantesalmastro@gmail.com 

PIZZE ROSSE (FORNO A LEGNA)

MARGHERITA €. 6.00                                      
( SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA FIORDILATTE, BASILICO)
• REGINA €.7.00
(SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO )
• MARINARA €.5.00                  
(SALSA DI POMODORO, AGLIO, ORIGANO)
• NAPOLI €.7.00
(SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE, CAPPERI)
• PICCANTE €.8.00
(SALSA DI POMODORO, SALAME PICCANTE, MOZZARELLA FIORDILATTE , N’DUJA)
• CAPRICCIOSA €.8.00
(SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI CHAMPIGNON, CARCIOFI, OLIVE TAGGIASCHE)
• SALSICCIA E PEPERONI €.7.00
(SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA FIORDILATTE, SALSICCIA PEPERONI)
• WURSTEL €.7.00
(SALSA DI POMODORO, WURSTEL, MOZZARELLA FIORDILATTE)
• VEGETARIANA €.8.00
(SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA FIORDILATTE, ZUCCHINE, MELANZANE, PEPERONI)
• SALMASTRO €.9.00
(SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA FIORDILATTE, GRANA, PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA)
• TONNO E CIPOLLA €.7.00
(SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA FIORDILATTE,TONNO, CIPOLLA)
• FRUTTI DI MARE €.9.00
(SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA FIORDILATTE, PREZZEMOLO, FRUTTI DI MARE)

PIZZE BIANCHE

• BOSCAIOLA €.8.00
(MOZZARELLA FIORDILATTE, GRANA, BRESAOLA, RUCOLA)
• BURROSA €.9.00
(BURRATA, ACCIUGHE FRESCHE, PANE CROCCANTE )
• SALMONE €.8.00
(MOZZARELLA FIORDILATTE, SALMONE, PEPE,LIMONE)  
• QUATTRO FORMAGGI…QUELLI ORIGINALI €.8.00
(MOZZARELLA FIORDILATTE, BRIE, STRACCHINO, GORGONZOLA)
• BOLOGNESE €.8.00
(MOZZARELLA FIORDILATTE, MORTADELLA, STRACCHINO, PISTACCHIO)

CALZONI
• CLASSICO €.8.00
(MOZZARELLA FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO, RICOTTA)
• SFIZIOSO €.9.00
(MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SALSA DI POMODORO, RUCOLA, GRANA, PROSCIUTTO CRUDO )
• SAN VINCENZO €. 8.00
(MOZZARELLA FIORDILATTE, SALSA DI POMODORO, SALSICCIA, STRACCHINO)

SCHIACCINI

• OLIO E SALE €. 3.00
• RIPIENO CLASSICO €. 6.00
(MOZZARELLA FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO)
• CRUDO E MOZZARELLA €. 6.00
(MOZZARELLA FIORDILATTE, PROSCIUTTO CRUDO)  
• STRACCHINO E SALSICCIA €. 6.00
(SALSICCIA,STRACCHINO)
  MOZZARELLA SENZA LATTOSIO E OGNI AGGIUNTA DI INGREDIENTE € .1.00
Coperto (service €. 2.00

MAPPA

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